Tingkatkan Pengetahuan Tentang Kuliner, TP PKK Desa Leran adakan Pelatihan Membuat Kue Kentang Open

23 Januari 2025
Dibaca 75 Kali
Tingkatkan Pengetahuan Tentang Kuliner, TP PKK Desa Leran adakan Pelatihan Membuat Kue Kentang Open

desaleran.gresikkab.go.id  Tim Penggerak PKK Desa Leran, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik sukses menggelar pelatihan pembuatan Kue Kentang Open. Kegiatan yang berlangsung di Balai Desa Leran pada Kamis (23/01) ini diikuti oleh Bidan Desa dan pengurus PKK Desa. Dalam sambutannya, wakil dari Tim Penggerak PKK Desa Leran menyampaikan ucapan terima kasih atas antusias para peserta.

Guna meningkatkan keterampilan kaum ibu, Tim Penggerak PKK Desa Leran mendapatkan pelatihan membuat Kue. Pelatihan ini sebagai upaya memberdayakan kaum ibu, agar bisa eksis menjual makanan. Sehingga tidak hanya untuk di konsumsi sendiri, tapi hasilnya bisa dijual ke umum.

WhatsApp_Image_2025-01-23_at_09-51-18_(1)

WhatsApp_Image_2025-01-23_at_10-04-52_(1)

WhatsApp_Image_2025-01-23_at_10-04-53_(1) 

Berikut resep Kue Kentang Open yang bisa dicoba di rumah masing-masing

Bahan :

  • Kentang 500 gram
  • Wortel 250 gram
  • Ayam 250 gram
  • Udang 250 gram
  • Bawang Bombay 1 bungkul
  • Keju 1 kotak
  • Margarin 100 gram
  • Telur 3 butir
  • Ladaku 1 saset
  • Tepung Maizena 1 sendok makan
  • Masako 1 saset
  • Gula putih setengah sendok the
  • Garam Secukupnya

Cara Membuat Isiannya :

  • Langkah pertama tumis bawang Bombay yang sudah dipotong kecil membentuk dadu.
  • Tumis hingga layu kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dirajang kecil-kecil lalu aduk hingga harum baunya.
  • Kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong kecil membentuk dadu dilanjutkan masukkan udang yang sudah dikupas.
  • Aduk rata kemudian tambahkan garam, gula, lada, dan Masako aduk hingga rata.
  • Kemudian masukkan ayam suwir yang sebelumnnya audah direbus.
  • Kemudian tambahkan tepung maizena, terakhir tambahkan telur dan aduk-aduk sampai setengah matang lalu angkat.

Cara Membuat Adonan Kentang :

  • Kupas kulit kentang kemudian potong agak besar lalu dikukus hingga empuk.
  • Kemudian diangkat lalu dihaluskan dengan coper atau diulek manual.
  • Masukkan parutan keju, ladaku, masako, garam, mentega dan 1 butir telur lalu diaduk hingga rata.
  • Siapkan cetakan menggunakan wadah alumunium tahan panas.
  • Isi setengah dengan adonan kentang lalu diisi dengan isian tadi, kemudian isi Kembali menggunakan adonan kentang lagi sampai permukaan tertutup.
  • Kemudian olesi dengan kuning telur dan parutan keju.
  • Oven menggunakan api sedang atas bawah kurang lebih 25 menit.
  • Setelah matang hias menggunakan daun seledri dan potongan cabai.

 

Selamat mencoba semoga berhasil !!!